Aktuelle Informationen

Die Tomatensaison dauert von Juni bis September, wobei die Hauptsaison im Juli und August liegt. Gekochte Tomaten haben mehr Antioxidantien als frische Tomaten? Der Gehalt an Antioxidantien (Lycopin) in Tomatenkonserven (z. B. zerdrückte Tomaten) ist höher als der von frischen...

Ein neues Hilfsmittel, das bei der Auswahl von Lebensmitteln helfen kann, ist der Nutri-Score©, den Sie auf einigen Lebensmittelprodukten finden. Das Ziel des Nutri-Score ist es, die Nährwertkennzeichnung lesbarer und verständlicher zu machen sowie verschiedene Produkte innerhalb einer...

Teste dein Wissen und versuche Preise zu gewinnen die Spaß machen und gesund sind! Die Gewinner werden am 30 März ausgelost.

Ab April wird der Spargel in Europa angebaut. Die Ernte endet traditionell Ende Juni, damit sich die Wurzeln der Pflanze für das nächste Jahr erholen können.

Mit dem allmählich einsetzenden guten Wetter beginnt die Grillsaison. Grillen ist eine Kochtechnik, die eine kalorienarme Zubereitung von Speisen (ohne Fett und Sahne) ermöglicht. Je nach der gewählten Fleischsorte variiert die Kalorienaufnahme stark und kann schnell sehr kalorienreich werden. Gesunde...

Eier sind eine ausgezeichnete Eiweißquelle und daher ein sehr sättigendes Nahrungsmittel. Was sind die Nährwert-Unterschiede zwischen Eigelb und Eiweiß?

Die Vereinten Nationen haben das Jahr 2021 zum Internationalen Jahr des Obstes und Gemüses erklärt. Ziel ist es, das Bewusstsein für die Bedeutung von Obst und Gemüse in der Ernährung, ihre Rolle für die Gesundheit und die Auswirkungen auf eine...