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  1. Ernährung in Krisenzeiten

    Einkaufen Nutzen Sie das Liefer-Angebot, für Ihre Lebensmittel oder Gerichte. Gefährdete Personen im Zusammenhang dem COVID-19 haben bei vielen Liefer-Angeboten Vorrang. Zögern Sie nicht, Ihre Familie oder Bekannten um Hilfe bei Ihren Einkäufen zu bitten und sie...

  2. Snacken im Homeoffice

    Neigen Sie dazu, den ganzen Tag zu naschen, wenn Sie im Homeoffice arbeiten? Wir haben einige Tipps vorbereitet, um das Naschen im Homeoffice zu reduzieren: Folgen Sie dem Rhythmus von 3 Mahlzeiten pro Tag. Fügen Sie Ihren Mahlzeiten Gemüse und...

  3. 1 Portion Himbeere

    Die Portionsgrößen

    Was ist eine Portionsgröße? Eine Portion wird durch die Größe der Hand definiert, so dass eine Person mit größeren Händen eine größere Portion braucht. Obst und Gemüse: 5 Portionen Eine Portion Obst und Gemüse entspricht etwa 80-100g: eine Tomate...

  4. Aufbewahrung im Kühlschrank

    Die Aufbewahrung von Lebensmitteln oder wie lagert man seine Vorräte richtig? Im Kühlschrank kann man Lebensmittel zuverlässig und sicher lagern, wenn die richtige Temperatur eingestellt ist und die Kühlkette nicht unterbrochen wurde. Die niedrige Temperatur hält die Lebensmittel frisch und...

  5. Die Speisekammer

    Wie lagere ich meine Lebensmittel, die nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden? Trockene Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Gläser, Konserven und Gewürze sollten an einem sauberen, trockenen Ort bei Raumtemperatur (unter 25°C) gelagert werden. Kartoffeln und Zwiebeln lassen sich am besten...

  6. Lebensmittel aufbewahren

    Die richtige Lagerung erhöht die Haltbarkeit von Lebensmitteln und verhindert die Verschwendung von Lebensmitteln. Zu diesem Zweck unterscheiden wir zwischen mehreren Kategorien, der gekühlten und der trockenen Lagerung.

  7. Fast-Food und Knabbereien

    Du magst Fast-Food? Wenn du Lust auf Fast-Food hast, solltest du versuchen, es nicht zur Gewohnheit werden zu lassen. Und wenn du hingehst, treffe die richtige Wahl. Nimm eher kleine Portionen anstatt großer. Ziehe Senf der Mayonnaise (die...

  8. Werbeversprechen : Wahrheit oder Lüge?

    Informationen im Internet und in den sozialen Netzwerken Im Internet und in den sozialen Netzwerken kannst du eine Menge Informationen zum Thema Ernährung und körperliche Betätigung finden. Diese Informationen können widersprüchlich sein und basieren nicht immer auf wissenschaftlichen Erkenntnissen, doch

  9. Obst und Gemüse

    5 Portionen Obst und/oder Gemüse pro Tag, zu jeder Mahlzeit und für den kleinen Hunger zwischendurch Was ist eine Portion Obst und Gemüse? Eine Portion Obst und Gemüse entspricht etwa 80-100 g: eine Tomate oder ein Apfel oder...

  10. Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier und vegetarische Alternativen

    1 Portion Fleisch, Fisch, Eier oder vegetarische Alternativen wie Hülsenfrüchte, Soja, Tofu und andere Produkte pro Tag. Diese Lebensmittel enthalten Eiweiß von sehr guter Qualität, das für das gute Funktionieren unseres Körpers (Muskeln, Herz, Gehirn …) sowie den Muskelaufbau unverzichtbar ist. Fleisch

  11. Fette

    Schränke deinen Konsum von Fetten ein. Ziehe pflanzliche Fette den tierischen vor. In kleinen Mengen sind im Essen enthaltene oder hinzugefügte Fette für das Funktionieren deines Stoffwechsels und für deine Entwicklung unverzichtbar. Wichtig ist, die richtigen Fette zu wählen. Manche...

  12. Jugendliche

    Einige allgemeine Ernährungs-Tipps: Lass’ dir beim Essen Zeit und probiere verschiedene Lebensmittel. Iss’ möglichst am Tisch sitzend und konzentriere dich aufs Essen. Vermeide das Essen im Gehen, vor einem Bildschirm oder mit dem Smartphone in der Hand. Die Ablenkung

  13. Wasser, so viel du willst

    Trinke mindestens 1,5 L Wasser pro Tag. Wasser ist das einzige Getränk, das unser Körper wirklich braucht. Damit gemeint sind Leitungs-, Quell-, Mineral- und Sprudelwasser. Wann und warum sollte man Wasser trinken? Es ist wichtig, über den ganzen Tag...

  14. Zucker-, salz- und fetthaltige Lebensmittel

    Lebensmittel, die reich an Zucker, Fett und Salz sind und einen Nutri-Score D und E haben, sollten in Maßen verzehrt werden. Snacks und Süßigkeiten sind oft sehr kalorienhaltig. Sie sind reich an Zucker und Fetten. Unbedacht gegessen zügeln sie...

  15. Milchprodukte

    3 Portionen Milchprodukte pro Tag: Bevorzuge Vielfalt. Sie sind reich an Eiweiß und Kalzium und deshalb für das Wachstum und die ausreichende Versorgung der Knochen mit Mineralien (was die Knochen stärkt) unverzichtbar. Dazu musst du wissen, dass du dein Skelett bis...

  16. Stärkehaltige Lebsensmittel

    Eine Portion stärkehaltige Lebensmittel zu jeder Mahlzeit und/oder 3 Mal pro Tag. Du kannst zwischen Vollkornbrot, Baguette mit ganzen Körnern, Vollkorn-Toastbrot, Kartoffeln, Nudeln, un- oder wenig gezuckerten Getreideflocken (< 12 g/100 g), Reis, Couscous, Quinoa, Hirse, Dinkel...

  17. Ausgewogener Teller

    Die ausgewogene Wahl

    Wie kann man seine Speisen ausgewogen gestalten? Auf seinen Körper hören Zunächst einmal ist das Hören auf seinen Körper für eine ausgewogene Ernährung unverzichtbar. Denn der Körper teilt uns mit, wenn er Hunger hat oder satt ist. Um seine Mahlzeit

  18. Kalorienärmere Alternativen

    Frühstücksmüsli Hausgemachtes Müsli mit Flocken, , Kernen, Nüssen und Trockenfrüchte ist eine gute und zuckerarme Alternative. Sandwiches oder Butterbrote Sie können sich leicht ein ausgewogenes Sandwich zusammenstellen: Wählen Sie Vollkornbrot oder solches mit ganzen Körnern. Wählen sie einen mageren Belag: Schinken...

  19. Wenn Sie auswärts Essen

    Wenn Sie auswärts essen, können Sie ebenfalls die Zusammensetzung Ihres Tellers beeinflussen, Sie müssen nur darum bitten. Trinken Sie Wasser oder Getränke ohne Zucker. Süßgetränke enthalten viele Kalorien und alkoholische Getränke sind schädlich für die Gesundheit und regen den Appetit

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