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  1. Empfehlungen für die Vorbereitung von kindergerechten Speisen

    Kindgerechte Mahlzeiten werden so zubereitet, dass si intensives Kauen fördern. . Kindgerechte Speisen stärken die natürliche Vorliebe für süßen und salzigen Geschmack nicht zusätzlich. Süßer Nachtisch wird höchstens ein- oder zweimal pro Woche angeboten. Hausgemachtem süssem Nachtisch wird nur wenig Zucker...

  2. Spielregeln für eine gesunde und ausgeglichene Ernährung

    Die Empfehlungen des Ministeriums für Gesundheit in Bezug auf eine gesunde und ausgeglichene Ernährung bei Kindern sowie die Prinzipien einer non-formalen Bildungbilden den konzeptuellen Rahmen für die Mahlzeiten. Sie Berücksichtigen die Bedürfnisse der Kinder und die Besonderheiten der Einrichtung...

  3. Couscous mit Hühnchen

    Die Zutaten 50 g geschälte und gewaschene Karotten 50 g geschälte und gewaschene Zucchini 30 g Couscous (Trockengewicht) 70 ml Wasser 20 g Hühnchenfilet 10 g - 1 EL Oliven- oder anderes Öl Zubereitung Bringen Sie 70 ml Wasser zum Sieden

  4. Aprikosen, Birnen-, Pfirsich-und Apfelkompott

    Die Zutaten Reifer Apfel - 1 Stück Reife Birne - 1 Stück Frische, reife Aprikose - 3 Stück Reifer Pfirsich - 1 Stück Wasser - 1 bis 2 Esslöffel Zubereitung Schälen und entkernen Sie den Apfel und die Birne. Schneiden Sie sie in Stücke. Schälen

  5. Mahlzeiten mit Gemüse und Kartoffeln

    Die Zutaten 80g Karotten oder anderes Gemüse 80 g Kartoffeln, geschält und gewaschen 10 g Butter oder Mais-, Raps- oder Sonnenblumenöl Zubereitung Schälen und waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Schälen und waschen Sie die

  6. Püree mit Gemüse und Fleisch zum Einfrieren

    Die Zutaten 50 g Butter 1,5 kg geschälte und gewaschene Kartoffeln 100 g Mais-, Soja-, Raps- oder Sonnenblumenöl 250 g Rinder-Rumpsteak oder Kalbsschnitzel, -filet oder -braten 1,5 kg geschältes und gewaschenes Gemüse (Karotten, Fenchel, Kürbis usw.) Zubereitung

  7. Vegetarisches Püree

    Die Zutaten 20 g Hirseflocken, 150 ml Wasser 100 g geschälte und gewaschene Karotten 2 Esslöffel frischer Orangensaft = Saft von 1/2 Orange 50 g geschälte und gewaschene Äpfel 10 g Butter oder Öl (1 EL) Zubereitung Schälen und waschen

  8. Reis mit Tomaten, Fenchel und Hühnchen

    Die Zutaten 50 g geschälte und gewaschene frische Tomaten 50 g geschälten und gewaschenen Fenchel 20 g Hühnchenfilet 30 g Reis (Trockengewicht) 10 g Raps- oder anderes Öl (1 EL) Zubereitung Putzen und waschen Sie die Tomaten und den Fenchel

  9. Getreide mit Obst

    Die Zutaten 20 g Hirse- oder Haferflocken 125 ml Wasser 100 g Banane oder anderes geschältes und gewaschenes Obst 10 g Butter oder Öl Zubereitung Mischen Sie Wasser und die Flocken in einem Topf. Bringen Sie alles unter ständigem Rühren

  10. Gemüse, Fleisch und Kartoffeln

    Die Zutaten 100 g Gemüse, geschält und gewaschen 100 g Kartoffeln, geschält und gewaschen 20-25 g Rindfleisch – Rumpsteak 10 g Butter oder Mais-, Raps- oder Sonnenblumenöl Zubereitung Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Putzen

  11. Nudeln mit Fenchel und Tomatensosse

    Die Zutaten 80 g geschälten und gewaschenen Fenchel 80 g geschälte und gewaschene frische Tomaten 30 g Vollkorn-Nudeln (Trockengewicht) 10 g Oliven- oder anderes Öl (1 EL) Zubereitung Putzen und waschen Sie den Fenchel. Schneiden Sie den Fenchel in

  12. Nudeln mit Karotten und Brokkoli

    Die Zutaten 50 g geschälte und gewaschene Karotten 50 g rgewaschener Brokkoli 30 g Buchstabennudeln (Trockengewicht) 10 g - 1 EL Oliven- oder anderes Öl Zubereitung Putzen und waschen Sie die Karotten und den Brokkoli. Schneiden Sie die Karotten in Würfel

  13. Zwischenmahlzeit nach Bedarf

    Die Zwischenmahlzeit

    Für Kinder Die Zwischenmahlzeit am Morgen Nimmt Ihr Kind am Morgen - sei es zuhause, in der Kindertagesstätte („maison relais" oder in der Schule - ein ausgewogenes Frühstück zu sich, braucht es vormittags kein Pausenbrot. Sie können ihm aber ein Stück Obst...

  14. Schwangerschaft

    Die Schwangerschaft ist eine besondere Lebensphase, in der es gilt, einen gesunden Lebenswandel und eine gesunde Ernährung zu pflegen. Es ist jedoch nicht notwendig, dass Sie Ihre Ernährung komplett umkrempeln, sondern Sie sollten vielmehr auf eine ausgewogene Ernährung achten. Es

  15. Wenn Ihr Kind gewisse Lebensmittel ablehnt

    Die Ablehnung gewisser Lebensmittel ist bei Kindern je nach Alter häufig zu beobachten. Im Allgemeinen handelt es sich um vorübergehende Phasen, die keinen Einfluss auf die Gesundheit haben. Variieren Sie einfach innerhalb der gleichen Lebensmittel-Familie: Ihr Kind mag keine...

  16. Besonderheiten bei der Milchmahlzeit

    Das Baby spuckt Milch wieder aus Etwa 40 % aller gesunden Babys spucken einen Teil ihrer Mahlzeit wieder aus. Im Allgemeinen, weil sie zu viel Milch getrunken haben. Dieses Ausspucken ist in den ersten Lebensmonaten Ihres Babys häufig. Ursache hierfür ist

  17. Die Einführung von Beikost

    Unter der Einführung von Beikost versteht man die progressive Einführung von anderen Lebensmittelnzusätzlich zur Milch. Sie bedeutet auch den Übergang von flüssiger Nahrung zu solcher mit immer festerer Textur. Es wird empfohlen, sie auf keinen Fall vor dem Beginn des...

  18. Kleinkind

    Im Kleinkindalter entwickeln sich die Ernährungsgewohnheiten. Die Ernährung des Kleinkinds soll nicht nur gesunde Ernährungsgewohnheiten fördern, sondern auch den Bedarf decken für: Ein gesundes Wachstum und eine entsprechende Gewichtszunahme; Eine optimale psychomotorische und geistige Entwicklung; Eine bestmögliche Gesundheit.

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