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Gnocchi Napoletana
Tomatensoẞe Zutaten: 200g Möhren 2 Zwiebel 1 Stange grüner Staudensellerie 2 Esslöffel Olivenöl 1 Liter geschälte Tomaten 3 Knoblauchzehen 1 Bouillonwürfel 70 g Tomatenmark 1 Bouquet garni (Thymian, Lorbeerblatt) 1 Teelöffel getrockneter Oregano Pfeffer, Salz Zubereitung: Schälen und waschen Sie...
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Pfannkuchen mit Apfelkompott
Zutaten: 3 Eier 500 g Mehl 1 L 1,5%ige Milch 50 g brauner Zucker 50 g Butter 2 kg Äpfel Zubereitung: Für die Pfannkuchen: Mischen Sie die Eier mit dem Zucker, fügen Sie die geschmolzene Butter, Milch und...
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Kniddelen
Zutatenliste: 6 Eier 750g Mehl 450ml Milch Salz Pfeffer Muskatnuss 500ml Sahne 250 g Speck Rosmarin / Thymian 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Zubereitung: Für den Teig: Mischen Sie das Mehl, die Eier und die Milch von Hand oder in einem Mixer...
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vegetarischer Burger
Zutaten: 500 g Kichererbsen 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 150 ml Olivenöl 1 Tomate 4 Brötchen 1 Kopf Eisbergsalat 2 Eier 200 ml Sonnenblumenöl 1 Esslöffel Luxemburger Senf 20 g Koriander 1 Teelöffel Ras el Hanut 1 Teelöffel Kreuzkümmel Zubereitung: Mischen...
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Trilogie hausgemachter Brötchen
Zutaten: 500 g Getreidemehl 350 ml warmes Wasser 15 g Salz 22 g Bäckerhefe 1 Esslöffel Herbes de Provence 2 Esslöffel marinierte Tomate 2 Esslöffel entkernte grüne oder schwarze Oliven Zubereitung: Mischen Sie das Getreidemehl und das Salz in einem...
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Linsensuppe
Zutaten: 500 g grüne Linsen 2 Möhren 2 weiße Lauchstangen 1 große Zwiebel 250 ml Tomatenmark 500 ml Gemüsebrühe Thymian Laurel Pfeffer Salz 1,5 Liter Wasser Zubereitung: Waschen und schälen Sie das Gemüse. Schneiden Sie es in kleine Stücke...
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Bouneschlupp
Zutaten: 500 g frische grüne Bohnen 5 Kartoffeln 1 großer Lauch 2 große Möhren ½ Knollensellerie 1 Esslöffel Sonnenblumenöl 1,5 L Kalbsfond/Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer 4 Mettwurscht Zubereitung: Putzen Sie die Bohnen und den Lauch und waschen...
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Quinoasalat
Zutaten: 200 g Quinoa 1 Granatapfel 2 Tomaten 1 Avocado 2 Esslöffel gehackte Minze 2 Esslöffel natives Olivenöl 1 Esslöffel weißer Balsamico-Essig Salz Pfeffer Zubereitung: Waschen Sie die Quinoakörner. Quinoa in kochendem Wasser ca. 15-20 Minuten köcheln lassen...
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Forelle
Zutaten: 4 mittelgroße Forellen 500 g Spargel 9 Kartoffeln 1 Strauß Petersilie 20 g Schnittlauch 20g Estragon 20 g Thymian 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 g Hüttenkäse 1 Zitrone Zubereitung: Reinigen Sie den Fisch gut unter kaltem Wasser und trocknen Sie...
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Snacken im Homeoffice
Neigen Sie dazu, den ganzen Tag zu naschen, wenn Sie im Homeoffice arbeiten? Wir haben einige Tipps vorbereitet, um das Naschen im Homeoffice zu reduzieren: Folgen Sie dem Rhythmus von 3 Mahlzeiten pro Tag. Fügen Sie Ihren Mahlzeiten Gemüse und...
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Die Zwischenmahlzeit
Für Kinder Die Zwischenmahlzeit am Morgen Nimmt Ihr Kind am Morgen - sei es zuhause, in der Kindertagesstätte („maison relais" oder in der Schule - ein ausgewogenes Frühstück zu sich, braucht es vormittags kein Pausenbrot. Sie können ihm aber ein Stück Obst...
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Wasser mit Früchten und Kräuter
Es ist wichtig, viel Wasser zu trinken, weil unser Stoffwechsel regelmäßig Wasser verliert. Es wird empfohlen, 0,5-1 Liter Wasser für Kinder und 1,5 Liter Wasser für Erwachsene zu trinken. Wenn es im Sommer heiß ist, braucht unser Körper...
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Schwangerschaft
Die Schwangerschaft ist eine besondere Lebensphase, in der es gilt, einen gesunden Lebenswandel und eine gesunde Ernährung zu pflegen. Es ist jedoch nicht notwendig, dass Sie Ihre Ernährung komplett umkrempeln, sondern Sie sollten vielmehr auf eine ausgewogene Ernährung achten. Es
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Wenn Ihr Kind gewisse Lebensmittel ablehnt
Die Ablehnung gewisser Lebensmittel ist bei Kindern je nach Alter häufig zu beobachten. Im Allgemeinen handelt es sich um vorübergehende Phasen, die keinen Einfluss auf die Gesundheit haben. Variieren Sie einfach innerhalb der gleichen Lebensmittel-Familie: Ihr Kind mag keine...
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Den Geschmackssinn des Kindes fördern und ihm Freude am Essen vermitteln
Die Entwicklung des Geschmackssinns geht mit der Ausbildung der 5 Sinne (Sehen, Tasten, Hören, Schmecken, Riechen) einher Es gehört auch dazu, dass Sie mit dem Kind etwas mehr über Essen reden als “schmeckt mir, oder schmeckt mir nicht“ und „gesund
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Fast-Food und Knabbereien
Du magst Fast-Food? Wenn du Lust auf Fast-Food hast, solltest du versuchen, es nicht zur Gewohnheit werden zu lassen. Und wenn du hingehst, treffe die richtige Wahl. Nimm eher kleine Portionen anstatt großer. Ziehe Senf der Mayonnaise (die...
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Werbeversprechen : Wahrheit oder Lüge?
Informationen im Internet und in den sozialen Netzwerken Im Internet und in den sozialen Netzwerken kannst du eine Menge Informationen zum Thema Ernährung und körperliche Betätigung finden. Diese Informationen können widersprüchlich sein und basieren nicht immer auf wissenschaftlichen Erkenntnissen, doch
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Bestimmte altersbedingte körperliche Veränderungen und ihr Einfluss auf die Ernährung
Das Gewicht Bestimmte alterbedingte körperliche Veränderungen Wenn das Körpergewicht eines Menschen sich innerhalb kurzer oder auch längerer Zeit deutlich verändert, weist das meist auf eine Änderung des Gesundheitszustands hin und erfordert eine Abklärung durch den Arzt.Folglich ist es wichtig
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Ernährung in Krisenzeiten
Einkaufen Nutzen Sie das Liefer-Angebot, für Ihre Lebensmittel oder Gerichte. Gefährdete Personen im Zusammenhang dem COVID-19 haben bei vielen Liefer-Angeboten Vorrang. Zögern Sie nicht, Ihre Familie oder Bekannten um Hilfe bei Ihren Einkäufen zu bitten und sie...
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Die Portionsgrößen
Was ist eine Portionsgröße? Eine Portion wird durch die Größe der Hand definiert, so dass eine Person mit größeren Händen eine größere Portion braucht. Obst und Gemüse: 5 Portionen Eine Portion Obst und Gemüse entspricht etwa 80-100g: eine Tomate...
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