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  1. Bouneschlupp

    Ingrédients : 500 g haricots verts frais 5 pommes de terre 1 gros poireau 2 grosses carottes ½ boule de céleri 1 c.à.s. huile de tournesol 1.5 L de fond de veau/ bouillon de légumes 1 feuille de laurier Sel...

  2. Truite grillée

    Ingrédients : 4 truites moyennes 500 gr d’asperge 9 pommes de terre 1 botte de persil 20 g de ciboulette 20g d’estragon 20 g de thym 1 oignon 1 gousse d’ail 500 g de fromage blanc 1 citron...

  3. Kniddelen

    Ingrédients : 6 œufs 750 g de farine 450ml de lait Sel Poivre Noix de muscade 500ml de crème 250 g de lardons Romarin /thym 1 oignon 2 gousses d’ail Mode de préparation : Pour la pâte : Mélangez à la main ou...

  4. Soupe de lentilles

    Ingrédients : 500 g de lentilles vertes 2 carottes 2 blanc de poireaux 1 gros oignon 250 ml de purée de tomates 500 ml fond de légumes Thym Laurier Poivre Sel 1.5 litre d’eau Mode de préparation: Lavez et...

  5. Crêpes et compote de pommes

    Crêpes et compote de pommes

    Ingrédients : 3 oeufs 500 g de farine 1 L de lait 1.5% 50 g de sucre cassonade 50 g de beurre 2 kg de pommes Mode de préparation : Pour les crêpes : Mélangez les œufs avec le sucre, rajoutez le...

  6. Salade de quinoa

    Salade de quinoa

    Ingrédients : 200 g quinoa 1 pomme grenade 2 tomates 1 avocat 2 càs de menthe ciselée 2 càs d’huile d’olive extra vierge 1 càs de vinaigre de balsamique blanc Sel Poivre Mode de préparation : Lavez les graines de...

  7. Burger végétarien

    Burger végétarien

    Ingrédients : 500 g pois chiches 2 gousses d’ail 1 oignon 150 ml d’huile d’olive 1 tomate 4 petits pains 1 tête de salade iceberg 2 œufs 200 ml huile de tournesol 1 càs de moutarde luxembourgeoise 20...

  8. Petits pains

    Trilogie de petits pains maison

    Ingrédients : 500 g de farine aux céréales 350 ml d’eau tiède 15 g de sel 22 g de levure boulangère. 1 càs de herbes de Provence 2 càs de tomate marinée 2 càs d’olive vert ou noir dénoyautée...

  9. Gnocchi sauce napolitaine

    Gnocchi sauce napolitaine

    Sauce tomate Ingrédients : 200g carottes 2 oignons 1 branche de céleri vert 2 c.à.s. d’huile d’olive 1 litre de tomates pelées 3 gousses d’ail 1 cube de bouillon 70 g de concentré de tomate 1 bouquet garni...

  10. Sandwich au bifana

    Bifana aux poivrons grillés

    Ingrédients pour 1 personne : 1 petit pain (aux céréales) Une fine escalope de porc de 125g 1 petit oignon ½ poivron 1 c. à s. d’huile Sel, poivre et cumin moulu Ingrédients pour la sauce (peut servir à plusieurs personnes) : 125g de...

  11. Poisson blanc au fenouil

    Poisson blanc au fenouil avec purée de pommes de terre

    Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de poisson blanc (250g) 1 grand bulbe de fenouil ½ oignon ½ citron 4 c. à s. de vin blanc 2 c. à s. d’huile (d’olive) Quelques brins de thym Sel et poivre Préparation : Préchauffez le...

  12. Chili sin carne

    Chili sin carne

    Ingrédients pour 4 personnes : 1 poivron 1 carotte 1 oignon 1 gousse d’ail 4 c. à s. d’huile 1 conserve d’haricots rouges 1 conserve de maïs 1 conserve de tomates pelées 1 piment (ou des épices comme des...

  13. Salade de pâtes

    Salade de pâtes au pesto

    Ingrédients pour 1 personne : Pour le pesto : 1 poignée de basilic frais 1 c. à s. de pignons 1 c. à s. de Parmesan râpé 1 gousse d’ail 2 c. à s. d’huile d’olive Sel et poivre Pour la salade : 125g...

  14. Taboulé aux petits pois et feta

    Taboulé aux petits pois, feta et melon

    Ingrédients pour 4 personnes : ¼ melon (charentais) ½ concombre 400 g de petit pois frais 200 g de semoule moyenne à fine 200 g de fromage feta 1/2 oignon rouge 10 feuilles de menthe fraîche 1 filet huile d’olive ½ citron Sel...

  15. Soufflé individuel au fromage

    Soufflé individuel au fromage Ingrédients pour 2 personnes : Dans un récipient montez le blanc d’œuf en neige en ajoutant une pincée de sel. Réservez.

  16. Bananabread sans sucre ajouté

    Bananabread sans sucre ajouté Dans un grand bol, mélangez les bananes avec l'extrait de vanille, l'huile, l'œuf et le sel. Ajoutez progressivement la

  19. Tagliatelle au saumon

    Tagliatelle au saumon

    Ingrédients pour 4 personnes : 500 g tagliatelle (poids cru) 1 darne de saumon (180g) 500 g d’épinards frais ou 250g d’épinards surgelés à la crème 1 échalote 2 c. à s. d’huile 100 ml de crème Un peu de...

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