Das Frühstück

Die erste Mahlzeit des Tages nach dem Fasten in der Nacht ist das Frühstück.Der Körper verbraucht Energie, um zu funktionieren. Auch nachts, wenn wir schlafen, zehrt er von unseren Nährstoffreserven. Um diese morgens wieder aufzufüllen, sollte man den Tag mit einem ausgewogenen Frühstück beginnen. Das Frühstücken fördert übrigens die Konzentration, die Aufmerksamkeit und die gute Laune – und schützt vor dem dick machenden Naschen.

Ein komplettes Frühstück besteht aus einem Lebensmittel aus jeder der folgenden Lebensmittelgruppen:

1 Getreideprodukt

Getreideprodukte (Brot in allen seinen Formen, Zwieback, Müsli) sind Energielieferanten. Die Mehrfachzucker, aus denen sie bestehen, sind der für das gute Funktionieren unseres Körpers und Gehirns unverzichtbare Brennstoff.

• Variieren Sie die Brotsorten und bevorzugen Sie Vollkornbrot.

• Wechsle nSie von Zeit zu Zeit mit Müsli, Haferflocken, Zwieback oder Knäckebrot / Krisprolls® ab.

• Vermeiden Sie es, öfter als 2- 3 Mal pro Woche spezielle „Frühstücks-Zerealien“ zu essen, die oft sehr viel Zucker enthalten.

Sie haben die Wahl:

Vollkornbrot, Baguette, Toasts, Semmeln, Müsli …

1 Milchprodukt

Milchprodukte sind ausgezeichneteKalzium und Eiweiß Lieferanten.

Das heißt nicht unbedingt, dass man ein Glas Milch trinken muss.  Stattdessen darf es gerne auch ein Joghurt oder eine Portion Käse sein, besonders, wenn ihr Kind unter einer Laktoseunverträglichkeit leidet, die nach dem Verzehr von Milch Bauchschmerzen verursacht.

Wenn Sie oder Ihr Kind Milch als Getränk wählen, ist der Bedarf an Kalzium und Eiweiß für diese Mahlzeit gedeckt und es ist nicht notwendig, noch eine weitere Portion Milchprodukte zu sich zu nehmen.

Wenn Sie Milch zu sich nehmen, entscheiden Sie sich für fettarme Milch. 

Sie haben die Wahl:

Milch, Joghurt, Frisch-, Hart- oder Weichkäse.

1 Obst oder Gemüse

Obst und Gemüse sind reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.

Bevorzugen Sie saisonales Obst.

Wenn Sie kein Obst zum Frühstück mögen, können Sie Ihre Portion später im Laufe des Tages essen.

Sie haben die Wahl:

Obst, Kompott oder einen kleinen, ungezuckerten Fruchtsaft.

1 Getränk

Das alles wird durch ein Getränk komplettiert, um die Flüssigkeitszufuhr sicherzustellen; schließlich besteht unser Körper zu 70 % aus Wasser. Wählen Sie zwischen Kaffee, Tee, Früchtetee oder Wasser. Kinder können zwischen Früchtetee, Kinderkaffee oder einfach einem Glas Wasser wählen.