Am 16. Oktober 2021 wird der Welternährungstag von den Vereinten Nationen organisiert. Ziel ist es, das Bewusstsein zu schärfen und Maßnahmen zu ergreifen, um den Hungernden zu helfen und eine gesündere Ernährung für alle zu fördern. Nach Angaben der FAO...

Kohl ist wegen seiner großen Anpassungsfähigkeit an die Kälte leicht anzubauen und gehört zur Familie der Kreuzblütler. Es gibt verschiedene Kohlsorten: Grünkohl Weißkohl Rotkohl Sie gehören zur gleichen Familie wie Blumenkohl, Brokkoli und Rosenkohl. Kohlarten werden von Oktober bis April...

Bevorzugen Sie salzige Beläge auf Ihrem Brot? Der regelmäßige Austausch von Wurstwaren gegen kalorien-, salz- und fettärmere oder andere Fettalternativen kann zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Hier sind einige Ideen: Hummus, reich an Eiweiß und Ballaststoffen; Guacamole, reich an einfach und...

Die Aubergine ist ein in Asien beheimatetes Fruchtgemüse, das eine große Vielfalt an Formen (eiförmig, birnenförmig, kugelförmig, zylindrisch und sehr länglich) und Farben (von elfenbeinweiß, gelb, grün und allgemeiner violett, purpurrot bis fast schwarz) aufweisen kann. Die Auberginen-Saison läuft von...