Brokkoli-Hirse-Püree

Zutaten (Nettogewicht)

• 100 g Brokkoli
• 40 g Hirse
• 50 g Apfel
• 180 ml Wasser
• 10 bis 15 g Butter oder Rapsöl

ZUBEREITUNG

• Brokkoli putzen: Blüten abschneiden, Stiel schälen, in ein Sieb legen und mit kaltem Wasser gut abspülen.
• Auf einem sauberen Brett den Brokkoli in Stücke schneiden.
• Den Brokkoli in einen kleinen Topf geben und 180 ml frisches Wasser hinzufügen.
• Die Hirse in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gut abspülen und zum Brokkoli geben.
• Bei geringer Hitze und geschlossenem Deckel 15 Minuten lang kochen, gelegentlich umrühren.
• Den Apfel schälen, waschen und in Stücke schneiden.
• Brokkoli, Hirse und Apfel in einen Mixbehälter geben.
• Zerkleinern Sie das Ganze im Mixer zu Püree.
• Butter oder Öl hinzufügen.
• Fügen Sie etwas Wasser hinzu, wenn das Püree zu dickflüssig ist.
• Sofort verwenden oder in ein sauberes Glas mit Deckel geben und sofort in den Kühlschrank stellen (im Kühlschrank bei 4°C 1 Tag haltbar).
• Oder 1 Stunde in den Kühlschrank und dann in den Gefrierschrank stellen (bei -18°C 2 Monate haltbar).
• Zum Auftauen stellen Sie den Behälter am Vortag in den Kühlschrank.