Püree aus Gemüse, Kartoffeln und Fleisch

Zutaten (Nettogewicht)

• 50 g Karotten
• 50 g Zucchini
• 100 g Kartoffeln
• 20 g Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch oder Hühnerfleisch
• 10 to 15 g Butter oder Rapsöl

ZUBEREITUNG

• Die Kartoffeln waschen, schälen und gut mit kaltem Wasser abspülen.
• Die Karotten schälen und die Enden abschneiden, in ein Sieb geben.
• Schneiden Sie die Enden der Zucchini ab und geben Sie sie in ein Sieb.
• Spülen Sie das Gemüse gründlich mit kaltem Wasser ab.
• Schneiden Sie auf einem sauberen Brett die Karotten, die Zucchini und die Kartoffeln in Stücke.
• Die Karotten-, Zucchini- und Kartoffelstücke in einen kleinen Topf geben und 50 bis 100 ml frisches Wasser hinzufügen.
• Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und geben Sie es zum Gemüse.
• Bei niedriger Hitze und geschlossenem Deckel 15 Minuten lang kochen.
• In einen Mixbehälter geben, mit dem Pürierstab pürieren und das Öl hinzufügen.
• Fügen Sie etwas Wasser hinzu, wenn das Püree zu dick ist.
• Sofort verwenden oder in ein sauberes Glas mit Deckel geben und sofort in den Kühlschrank stellen (im Kühlschrank bei 4°C 1 Tag haltbar).
• Oder 1 Stunde in den Kühlschrank und dann in den Gefrierschrank stellen (bei -18°C 2 Monate haltbar).
• Zum Auftauen stellen Sie den Behälter am Vortag in den Kühlschrank.