Nudeln mit Karotten und Brokkoli

Zutaten (Nettogewicht)

• 150 g Karotten
• 150 g Brokkoli
• 80 g kleine Nudeln
• 20 bis 30 g (2 EL) Olivenöl oder anderes Öl

ZUBEREITUNG

• Putzen und waschen Sie die Karotten und den Brokkoli.
• Schneiden Sie die Karotten in Würfel und teilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen.
• Karotten und Brokkoli 10 bis 15 Minuten lang dämpfen oder in Wasser kochen.
• Stampfen oder mixen Sie das Gemüse auf die gewünschte Konsistenz.
• Die Nudeln separat in ungesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen.
• Schneiden oder mixen Sie das Gemüse, bis es die gewünschte Beschaffenheit hat.
• Sofort servieren oder sofort in den Kühlschrank stellen.