Radieschen- und Frischkäsebrot mit Gurkensticks

Zutaten für 1 Person:

• 2 bis 4 Scheiben Vollkornbrot
• 1 bis 2 Esslöffel Frischkäse
• ¼ einer Salatgurke
• 4 rosa Radieschen
• Ein wenig Schnittlauch

Vorbereitung:

Bereiten Sie das Gemüse vor: Waschen Sie es unter fließendem Wasser und schälen Sie die Gurke, wenn Sie möchten. (Die Haut ist essbar und reich an Vitaminen und Mineralien).

Schneiden Sie die Radieschen in dünne Scheiben und die Gurken in Stifte.

Waschen und hacken Sie den Schnittlauch.

Streichen Sie den Frischkäse auf das Brot, legen Sie den Rettich darauf und bestreuen Sie ihn mit Schnittlauch. Servieren Sie das Brot mit Gurkenstiften.