Welche Lebensmittel sollte man wählen?

Welche Getränke sollte man anbieten?

Das einzige Getränk, das der Mensch benötigt, ist Wasser. Mit der Einführung der Beikost sollte Wasser als Getränk angeboten werden, z. B. Leitungswasser. Ein Kind im Alter von 1-3 Jahren trinkt etwa 600-900 ml pro Tag.

Wenn Ihr Kind kein Wasser trinken will, ist es nicht durstig. Wenn es Fruchtsäfte oder Wasser mit Geschmack akzeptiert, mag es den süßen Geschmack, aber es hat kein Bedürfnis mehr zu trinken. Wenn Sie Ihr Kind jedoch an aromatisierte, süße Getränke gewöhnen, wird es sich womöglich dauerhaft weigern, Wasser zu trinken, was langfristig das Risiko für Karies und allgemeiner Gesundheitsprobleme erhöht.

Meiden Sie Sirups, Säfte und Kräutertees. Ihr Kind benötigt sie nicht und sie enthalten zu viel Zucker. Es besteht die Gefahr, dass das Kind an Gewicht zunimmt.

Bieten Sie zu jeder Mahlzeit Wasser an.

Obst und Gemüse mehrmals am Tag

Obst und Gemüse sind reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen und ihr positiver Einfluss auf die Gesundheit konnte nachgewiesen werden.

Da sie viel Wasser und relativ wenig Kalorien enthalten, stellen sie die Grundlage unserer Ernährung dar.

Nach und nach geht Ihr Kind von püriertem Obst oder Gemüse zu zerdrücktem oder stückigem, gekochtem oder rohem Obst und Gemüse über, wobei Sie dies je nach Kau- und Schluckvermögen Ihres Kindes anpassen sollten.

Streben Sie 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag an. Dies erreichen Sie, indem Sie mittags und abends Gemüse anbieten und jede Mahlzeit mit einer Portion Obst ergänzen.

Alle Obst- und Gemüsesorten sind erlaubt, wechseln Sie zwischen gekocht und roh ab, variieren Sie so viel wie möglich und bevorzugen Sie die der Saison.

Gehen Sie mit gutem Beispiel voran und essen Sie selbst Obst und Gemüse.

Stärkehaltige Nahrungsmittel zu jeder Hauptmahlzeit

Diese Nahrungsmittel liefern Stärke, die die wichtigste Energiequelle für unseren Körper ist. Sie wird von allen Organen, dem Nervensystem, einschließlich unseres Gehirns, und der Muskulatur verbraucht.

Vollkorngetreide ist reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen (Magnesium, ...) und B-Vitaminen.

Stärkehaltige Lebensmittel sind, zusammen mit Gemüse und Obst, die Grundbausteine der menschlichen Ernährung. Es wird empfohlen, zu jeder Hauptmahlzeit stärkehaltige Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Variieren Sie die Lebensmittel, indem Sie zwischen verschiedenen Brotsorten, Karto(eln, Grieß, Nudeln, Reis, Quinoa, Buchweizen, Hirse, Hafer... wechseln.

Bevorzugen Sie Vollkornprodukte.

Milch und Milchprodukte

Sie können das Stillen fortsetzen. Wenn Sie nach einem Jahr weiter stillen, hat dies positive Auswirkungen auf die Gesundheit des Kindes. Die WHO emp!ehlt, bis zum Alter von zwei Jahren weiter zu stillen.

Folgemilch ist eine speziell auf die Ernährungsbedürfnisse von Säuglingen im Alter von 6 bis 12 Monaten zugeschnittene Milch. Es ist durchaus möglich, sie bis zum Alter von 18 Monaten zu verwenden.

Die von der Lebensmittelindustrie ge"örderte sogenannte „Wachstumsmilch“ ist nicht notwendig, wenn Ihr Kind eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung erhält.

Nach dem Alter von einem Jahr ist teilentrahmte Kuhmilch für die Bedürfnisse Ihres Kindes geeignet. Wenn Sie ihm täglich 400ml Milchprodukte anbieten, decken Sie seinen Bedarf über den ganzen Tag hinweg, insbesondere an Kalzium.

Diese Produkte können eine Portion Milch (100 ml) ersetzen :

100g Naturjoghurt, 100g Naturquark, 30g Frischkäse oder ein kleines Stück Käse (15g).

Milch und Milchprodukte liefern Eiweiß und sind eine hervorragende Quelle für Kalzium. Diese Nährstoffe sind wichtig, um unser Knochenkapital zu stärken, d. h. unsere Knochen werden härter und widerstandsfähiger. Le lait n'est cependant pas à considérer comme une boisson, mais comme un aliment liquide. Son apport doit par conséquent être surveillé et limité.

Dessertcremes, Puddings usw. gehören wegen ihres hohen Zucker- und Fettgehalts nicht zu den Milchprodukten: Im Zweifelsfall sollten Sie sich von einer medizinischen Fachkraft beraten lassen. Préférez les produits laitiers nature.

Fette

Die Ernährung sollte immer noch relativ reich an hochwertigen Fetten sein. Begrenzen Sie jedoch die Aufnahme von Lebensmitteln, die reich an versteckten, weniger hochwertigen Fetten sind (Süßigkeiten, Gebäck, Kekse, Wurstwaren, Fertiggerichte, Frittiertes, ...).

Fette sind für das Wachstum unverzichtbar. Es kommt auf die Qualität der Fette an. Um eine ausgewogene Zufuhr von Fettsäuren zu gewährleisten, ist es wichtig, die Quellen zu variieren: Butter, Sahne, Raps-, Oliven-, Walnuss-, Lein-, Soja-, Mais-, Sonnenblumenöl, etc.

Um den Bedarf an essentiellen Fettsäuren zu decken, sollte ihr Kind täglich 1-2 EL Öl zu sich nehmen, indem Sie es in Kartoffelpüree, Salat, Suppen, Nudeln und Reis geben und Öl zum Kochen verwenden.

Würzen Sie ohne Salz

Würzen Sie Speisen eher mit Kräutern oder mit Gewürzen, um ihnen Geschmack zu verleihen und ihrem Kind Lust auf Essen geben. Einige Lebensmittel sind sehr salzig, bieten Sie Ihrem Kind diese nur selten an: Schinken, Wurstwaren, bestimmte Käsesorten. Vermeiden Sie Aperitifgebäck, Chips, ...

Süße Lebensmittel

Zucker, Honig, Schokolade, Kekse und andere Süßigkeiten sollten nur in sehr geringen Mengen gegessen werden (maximal 1 Teelöffel Zucker pro Tag, 1 Keks pro Tag). Kleinkind hat einen natürlichen Appetit auf Süßes, der durch den täglichen Verzehr von zuckerhaltigen Produkten noch verstärkt wird. Werden diese Lebensmittel regelmäßig angeboten, erhöhen sie das Risiko von frühzeitiger Zahnkaries (Zähneputzen nicht vergessen!).

Sie zügeln den Appetit und können das Kind daran hindern, neutraler schmeckende Lebensmittel wie etwa Gemüse zu probieren.