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Alimentation saine dans les services d’éducation et d’accueil pour enfants

Langue(s) :
Français - Allemand
Thème(s) :
Enfants  |  Alimentation équilibrée
Année de parution :
2017
Editeur :
Ministère de la Santé-Direction de la santé/Ministère de l’Education nationale, de l’Enfance et de la Jeunesse
Nombre de pages :
52
Type(s) :
Guides
Format du document :
Pdf
Taille du fichier :
31,82 Mo

Moyennant une offre alimentaire équilibrée et variée, les enfants apprennent à apprécier une alimentation saine et équilibrée. Dans une atmosphère agréable et détendue de leur service d’éducation et d’accueil pour enfants, ils apprennent à savourer leur repas tout en pouvant respecter leur sentiment de satiété. Le pédagogue accompagne l’enfant dans cette expérience et l’encourage dans sa découverte de nouveaux aliments tout en respectant sa liberté de choix Le présent guide présente une attitude respectueuse et est compatible avec une pédagogie dans le sens du cadre de référence national sur l’éducation non formelle des enfants et des jeunes. Il est issu d’une étroite collaboration avec les acteurs des services d’éducation et d’accueil pour enfants et le ministère de la Santé et le ministère de l’Éducation nationale, de l’Enfance et de la Jeunesse. Il s’adresse avant tout aux équipes professionnelles, qui, de par leur travail et leur attitude, jouent un rôle primordial dans l’apprentissage en matière de santé alimentaire.

Projet-pilote - Clever move

Langue(s) :
Anglais
Thème(s) :
Activité physique  |  Enfants
Année de parution :
2017
Editeur :
Ministère de l’Education nationale, de l’Enfance et de la Jeunesse, CIDREE
Nombre de pages :
21
Type(s) :
Reports, Statistics
Format du document :
Pdf
Taille du fichier :
816 Ko

Le projet " écoles actives " au Luxembourg a été mené pendant deux ans (2014-2016) dans trois écoles élémentaires et étendu à dix écoles primaires à partir de 2016. Les écoles participantes et leurs garderies respectives se sont engagées à entreprendre au moins 15 à 20 minutes supplémentaires d'activité physique chaque jour. Pour faciliter cette démarche, les enseignants et les gardes d'enfants ont reçu gratuitement des jeux de cartes d'exercices et du matériel pour différents modules. Au cours de la première année du projet, les écoles se sont concentrées sur les " pauses actives ", qui ont ensuite été étendues, la deuxième année, aux activités d'" apprentissage actif " qui développent et enrichissent l'apprentissage. Le projet a été suivi et évalué scientifiquement par l'Université du Luxembourg. Les résultats ont été plus que satisfaisants puisqu'il a été constaté que les phases de relaxation d'apprentissage actif étaient utilisées de manière prédominante 5 à 10 fois par semaine. Cette fréquence élevée souligne que ces activités ont été autant appréciées par les enseignants que par les étudiants.

Guide de bonnes pratiques pour une bonne hygiène alimentaire dans les services d‘éducation et d‘accueil pour enfants

Langue(s) :
Français - Allemand
Thème(s) :
Alimentation équilibrée  |  Enfants
Année de parution :
2015
Editeur :
Entente des Foyers de Jour
Nombre de pages :
88
Type(s) :
Guides
Format du document :
Pdf
Taille du fichier :
4,17 Mo

Le nombre d'enfants qui fréquentent un service d’éducation et d'accueil a considérablement augmenté ces dernières années au Luxembourg. Ces structures sont responsables de nombreuses tâches très diversifiées allant de l’accueil jusqu’à l’éducation des enfants. Une de ces tâches est celle de proposer une alimentation saine et d’assurer une sécurité alimentaire élevée.Une alimentation saine est une tâche complexe et exigeante qui implique non seulement de fournir des repas équilibrés et adaptés aux enfants mais aussi de respecter des mesures d'hygiène, que ce soit lors de la manipulation des aliments ou de la préparation des repas.Le guide s'adresse au personnel de cuisine, à l'équipe pédagogique et aux enfants, c’est-à-dire à toute personne qui entre en contact avec des aliments au sein de l'établissement, que ce soit lors des achats, du rangement, de la préparation des aliments ou du service à table.

Fiscal Policies for Diet and Prevention of Noncommunicable Diseases

Langue(s) :
Anglais
Thème(s) :
Alimentation équilibrée
Année de parution :
2015
Editeur :
Organisation mondiale de la Santé
Nombre de pages :
36
Type(s) :
Publication internationale
Format du document :
Pdf
Taille du fichier :
1,87 Mo

Le Plan d'action mondial pour la prévention et la lutte contre les maladies non transmissibles 2013-2020 propose que "selon le contexte national, les pays envisagent d'utiliser des outils économiques justifiés par des preuves, et pouvant inclure des taxes et des subventions, pour améliorer l'accès à des choix alimentaires sains et créer des incitations à des comportements associés à de meilleurs résultats en matière de santé et décourager la consommation d'options moins saines". Le Plan global de mise en œuvre pour la nutrition de la mère, du nourrisson et du jeune enfant 2012 considère également que "les mesures commerciales, les taxes et les subventions sont un moyen important de garantir l'accès et de permettre des choix alimentaires sains". En outre, le rapport de la Commission sur l'élimination de l'obésité infantile recommande de "mettre en œuvre une taxe efficace sur les boissons édulcorées au sucre".

Using price policies to promote healthier diets

Langue(s) :
Anglais
Thème(s) :
Alimentation équilibrée
Année de parution :
2015
Editeur :
Organisation mondiale de la Santé
Nombre de pages :
50
Type(s) :
Publication internationale
Format du document :
Pdf
Taille du fichier :
1,63 Mo

Cette publication fournit des informations sur l'utilisation des politiques de prix pour promouvoir des régimes alimentaires sains et explore les développements politiques de toute la Région européenne de l'OMS. Elle examine la théorie économique qui sous-tend le recours aux subventions et à la fiscalité et explore les données disponibles. La publication comprend plusieurs études de cas d'États membres européens de l'OMS où des politiques de prix ont été introduites, ainsi qu'un programme de l'Union européenne. Elle se conclut par quelques observations sur la conception de politiques de prix plus efficaces.

Stratégie sur l'activité physique pour la Région européenne 2016-2025

Langue(s) :
Français
Thème(s) :
Activité physique
Année de parution :
2015
Editeur :
Organisation mondiale de la Santé
Nombre de pages :
31
Type(s) :
Publication internationale
Format du document :
Pdf
Taille du fichier :
647 Ko

La présente stratégie sur l’activité physique fut élaborée à la lumière des cibles volontaires à l’échelle mondiale actuellement reprises dans le Plan d’action mondial de l’OMS pour la lutte contre les maladies non transmissibles 2013-2020, approuvé en mai 2013 par la Soixante-sixième Assemblée mondiale de la santé. Cette stratégie traite principalement de l’activité physique comme facteur déterminant de la santé et du bien-être dans la Région européenne, notamment en ce qui concerne la charge des maladies non transmissibles associées à des niveaux d’activité insuffisants et à un comportement sédentaire. Elle doit porter sur toutes les formes d’activité physique aux différentes étapes de la vie.

Étude ALBA 2015

Langue(s) :
Français
Thème(s) :
Alimentation équilibrée  |  Bébé  |  Allaitement
Année de parution :
2015
Editeur :
Ministère de la Santé-Direction de la santé
Nombre de pages :
192
Type(s) :
Statistiques, Rapports
Format du document :
Pdf
Taille du fichier :
2,53 Mo

Dans ce rapport sont présentés les résultats de l’édition 2015 de l’enquête nationale sur les pratiques de l’alimentation des bébés au Grand-Duché de Luxembourg (ALBA), qui poursuit les mêmes objectifs que l’enquête menée en 2008 : étudier la prévalence et la durée de l’allaitement maternel et les caractéristiques de l’alimentation en général des bébés âgés de 4, 6 et 12 mois dans un échantillon représentatif connaître l’expérience des mères en ce qui concerne l’allaitement de leur enfant identifier les facteurs associés à l’initiation de l’allaitement, la pratique de l’allaitement exclusif et la continuation de l’allaitement jusqu’aux âges préconisés par les recommandations en vigueur assurer la comparabilité des données recueillies avec celles des enquêtes nationales précédentes et mettre en évidence l’évolution des pratiques en allaitement maternel fournir des données fiables pour les comparaisons au niveau international contribuer à l’évaluation de l’impact des actions visant à promouvoir l’allaitement maternel et l’alimentation saine depuis la naissance, pour mieux concevoir et cibler les interventions ultérieures en accord avec la politique nationale de santé publique en matière d’allaitement maternel.

L'alimentation saine pendant la grossesse

Langue(s) :
Français - Allemand - Portugais
Thème(s) :
Alimentation équilibrée  |  Femme enceinte
Année de parution :
2009
Editeur :
Ministère de la Santé-Direction de la santé
Nombre de pages :
13
Type(s) :
Brochures
Format du document :
Pdf
Taille du fichier :
634 Ko
ISBN :
978-2-919909-35-3

Vous venez d’apprendre que vous êtes enceinte. Vous avez encore du mal à imaginer que votre bébé deviendra une réalité. L’arrivée d’un enfant est une des étapes les plus émouvantes de votre vie, et en même temps des plus intimidantes: vous serez confrontée à beaucoup de changements et d’inconnus. Mais rappelez-vous que le plus précieux cadeau que vous pouvez offrir à votre enfant est un début de vie en bonne santé. Les choix que vous allez faire maintenant, ce que vous allez manger pendant votre grossesse et puis pendant l’allaitement, peuvent influencer la santé de votre bébé et la vôtre. La grossesse est une période très importante de votre vie. C’est un moment privilégié pour réfléchir à votre hygiène de vie, à vos habitudes alimentaires et à la façon dont ils vous affectent, vous et votre futur bébé. Cette brochure vous donne des renseignements pertinents qui vous aideront à faire les bons choix et à prendre bien soin de vous avant, pendant, et après votre grossesse. C’est le moment pour décider d’adopter des habitudes de vie saines, qui vous seront bénéfiques ainsi qu’à votre enfant, dès à présent et dans le futur. Cette brochure vous aidera, vous et votre bébé, à vivre cette expérience en pleine forme. Des informations clés vous encourageront à faire des choix de modes de vie sains pour une grossesse et un allaitement en bonne santé.