Le rythme des repas

Les repas rythment notre journée et donnent à notre organisme des repères qui nous aident à mieux réguler nos prises alimentaires. Sauter un repas, peut favoriser le grignotage.

Le temps qu’on consacre au repas a aussi son importance. Notre cerveau a besoin d’une dizaine de minutes avant de s’apercevoir que nous sommes en train de manger.

Par conséquent, quelqu’un qui mange rapidement, risque d’avaler une double portion avant de ressentir la satiété.

Le petit-déjeuner

Le premier repas de la journée après le long jeûne de la nuit est le petit déjeuner. Le matin, le corps a besoin de refaire le plein en énergie, en nutriments et en liquide afin de maîtriser les efforts corporels et intellectuels de la journée.

 Le petit déjeuner permet:

• D’avoir de l’énergie pour apprendre, bouger et jouer ;
• De soutenir la concentration, l’attention et la bonne humeur à l’école ;
• D’adopter de bonnes habitudes alimentaires et un bon rythme dans les repas ;
• D’apaiser la faim.

Un petit déjeuner équilibré est composé d’une portion  de chacun des groupes alimentaires suivants :

Si vous n’avez pas faim tôt le matin, préparer vous un petit-déjeuner à emporter pour manger sur le trajet ou avant le début des cours ou du travail.

La collation du matin

Pour les enfants

Si votre enfant prend un petit déjeuner complet le matin, il n’a pas besoin d’une collation importante dans la matinée. Vous pouvez alors lui proposer un fruit sans que cela lui coupe l’appétit pour le repas de midi.

Si votre enfant ne veut pas prendre de petit-déjeuner, alors vous pouvez lui donner une tartine, un laitage et un fruit, à consommer de préférence avant 10h (sinon, cela lui coupe l’appétit pour le repas de midi).

Comme boisson, pensez toujours à l’eau !

Consultez notre page sur les collations, pour des idées de recettes.

Le repas principal de la journée

Ce repas peut être le repas du midi ou le repas du soir. Un repas principal idéal peut être composé des aliments suivants : 

• de féculents (pâtes, semoule, riz, graines de couscous, pommes de terre… ou une quantité suffisante de pain) ;
• de légumes ;
• de viande, ou de volaille ou de poisson, ou d’oeuf, ou d’une alternative végétarienne répartie sur 1 ou 2 repas  ;
• d'un produit laitier (à un des 2 repas) ;
• d'un fruit ;
• de l’eau.

 Consultez notre page sur le choix malin pour trouver des idées de repas de midi équilibrée au travail ou à l’école ou à l’université.

La collation

Pour éviter de manger un peu n’importe quoi avant de passer à table, au retour du travail ou de l’école, il vaut mieux manger une collation vers 16 heures.

Idéalement elle est composée d’un ou de deux aliments des familles suivantes :

• Produits céréaliers ;

• Fruits ;

• Produits laitiers ;

• Boissons .

Le repas secondaire

Le repas secondaire est plus ou moins composé des mêmes aliments que le repas principal. La seule exception sont les aliments riches en protéines comme la viande, la volaille, le poisson ou l’œuf. Une portion de ces aliments est idéalement repartie sur le repas principal et le repas secondaire.

Si la portion est consommée en entier au repas principal, le repas secondaire est composée des aliments suivants :

• de féculents (pâtes, semoule, riz, graines de couscous, pommes de terre… ou une quantité suffisante de pain) ;
• de légumes crus ou cuits ;
• d'un produit laitier (à un des 2 repas) .

Consultez notre page pour plus d’idées de repas simple et végétarien.