Couscous au poulet

Ingrédients (poids net)

• 40 g carottes
• 40 g courgettes
• 40 g navet
• 40 g couscous
• 180 à 220 ml eau
• 20 g filet de poulet
• 10 à 15 g huile d'olive ou autre huile

Préparation

• Éplucher et laver les carottes et le navet.
• Nettoyer et laver les courgettes.
• Couper les légumes en tous petits dés.
• Nettoyer le %let de poulet et couper en petits dés.
• Porter 180 ml de l'eau à ébullition.
• Verser les légumes et le couscous dans la casserole d'eau bouillante.
• Ajouter le poulet.
• Cuire à feu doux et à couvert pendant 10 minutes.
• Couper ou mixer les légumes à la consistance désirée.
• Ajouter l'huile.
• Servir aussitôt ou mettre tout de suite au frigo.