Pâtes au fenouil sauce tomate

Ingrédients (poids net)

• 60 g fenouil
• 60 g tomates fraîches ou en conserve sans sel
• 40 g petites pâtes complètes
• 10 à 15 g (2 c.à.s.) huile d'olive ou autre huile

Préparation

• Nettoyer et laver le fenouil.
• Couper le fenouil en petits dés.
• Cuire fenouil à l$eau (40ml) pendant 10 minutes.
• Laver les tomates et les peler.
• Ajouter les tomates au fenouil et cuire encore 15 minutes.
• Couper ou mixer les légumes à la consistance désirée.
• Cuire les pâtes à l'eau et égoutter.
• Ajouter l'huile et les pâtes.
• Servir aussitôt ou mettre tout de suite au frigo.