L'organisation des repas

Le rythme des repas répond à nos besoins biologiques, mais aussi à nos habitudes sociales et culturelles. Nous conseillons trois repas par jour auxquels peuvent s’ajouter une collation éventuelle et surtout un goûter ; ceci dans le but d’éviter les grignotages (constitués souvent d’aliments gras et sucrés).

Le petit déjeuner, les repas du midi et du soir sont des moments clés pour assurer une alimentation équilibrée à votre enfant.

Le petit déjeuner

Idéalement le petit déjeuner comprend :

• un produit céréalier ;

• un produit laitier ;

• un fruit ou un légume frais de saison ;

• une boisson.

Les repas de midi et du soir

Ces repas se constituent  :

• de féculents (pâtes, semoule, riz, graines de couscous, pommes de terre… ou une quantité suffisante de pain) ;

• de légumes ;

• de viande, ou de volaille ou de poisson, ou d’oeuf, ou d’une alternative végétarienne répartie sur 1 ou 2 repas  ;

• d'un produit laitier (à un des 2 repas) ;

• d'un fruit ;

• de l’eau.

La collation du matin 

Si votre enfant prend un petit déjeuner complet le matin, il n’a pas besoin d’une collation importante dans la matinée. Vous pouvez alors lui proposer un fruit sans que cela lui coupe l’appétit pour le repas de midi.

Si votre enfant ne veut pas prendre de petit-déjeuner, alors vous pouvez lui donner une tartine, un laitage et un fruit, à consommer de préférence avant 10h (sinon, cela lui coupe l’appétit pour le repas de midi).

Comme boisson, pensez toujours à l’eau !

Le goûter de l’après-midi

Le goûter permet à l’enfant de:

• compléter son alimentation (avec des fruits et des produits laitiers p.ex. s’il n’a pas pu les consommer en journée) ;
• patienter jusqu’au dîner sans grignoter.

Un goûter équilibré peut être composé, comme le petit-déjeuner, à base de : 

• produits céréaliers
• produits laitiers
• un fruit et/ou légume de saison
• une boisson

Si votre enfant prend un goûter vers 16 heures dans la structure d’accueil et rentre vers 18 heures, veillez à ce qu’il ne reprenne pas un deuxième goûter.

Si le repas du soir est pris tôt, le goûter n’est pas indispensable. Il est important d’écouter la faim de son enfant. Un fruit peut suffire comme goûter si l’enfant n’a pas trop faim. Le goûter se prend au moins 2h avant le repas du soir.

Ne vous inquiétez pas si un jour l’équilibre alimentaire n’a pas été atteint. Rappelez-vous : l’équilibre alimentaire ne se fait pas sur un seul repas, mais sur toute une journée, voire même sur plusieurs jours.

Entre 3 et 6 ans, l’enfant s’oppose.

Il passe par une période où il dit non. Cette phase est normale, elle fait partie du développement de la personnalité ! Si l’enfant ne veut pas manger, ne le forcez pas ; mais encouragez-le à goûter. Essayer de l’intégrer dans la préparation des repas ou de jouer sur la présentation ludique des assiettes.